
Appareils et accessoires
Flan patissier
Prép. 20min
Total 2h
10 porzioni
Ingrédients
Base di brisèe
-
di burro freddo a pezzi (1-2 cm)125 g
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di sale5 g
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di farina tipo 00250 g
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di acqua25 g
-
tuorli2
Crema pasticcera da forno
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uova2
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tuorli2
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di zucchero200 g
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di amido di mais (maizena)80 g
-
di latte75 g
-
di panna (min. 30% di grassi)300 g
-
stecche di vaniglia i semini estratti2
-
di burro a pezzi piccoli25 g
Infos nut. par 1 porzione
Calories
458 kcal /
1916 kJ
Protides
7 g
Lipides
27 g
Glucides
50 g
Fibre
1 g
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