Gluten free coconut crêpes with apricot sauce

Gluten free coconut crêpes with apricot sauce

5.0 7 évaluations

Prép. 40min

Total 2h

8 portions

Ingrédients

Pastry cream

gluten free cornflour
30 g
caster sugar
60 g
full cream milk
430 g
egg yolks
4
orange liqueur
30 g

Apricot sauce

unsalted butter cut into pieces
30 g
white sugar
125 g
canned apricots drained
300 g
lemon zested and juiced (approx. 40 g juice)
1
orange juice
120 g
gluten free cornflour
2 tsp
water
2 tsp
orange liqueur
30 g

Coconut crêpes

eggs
4
coconut milk
270 g
gluten free cornflour
30 g
arrowroot flour
40 g
salt
1 pinch
pouring (whipping) cream
200 g
canned apricots drained
110 g
fresh mint leaves to serve
1 sprig

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 94.9 mg

Protides 7.2 g

Calories 1723.5 kJ / 410.4 kcal

Lipides 21.8 g

Fibre 2.3 g

Graisses saturées 14.1 g

Glucides 47 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Good food, gluten free 94 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Gluten free lamingtons

1h 30min

Raw strawberry cheesecake

7h 45min

Almond milk to almond pancakes

30min

Gluten free Mediterranean bread

1h 35min

Torta caprese (flourless almond cake)

2h

Cashew panna cotta with raspberry sauce

3h 20min

Spinach and lemon cream cake (gluten free)

3h 45min

Gluten free shortcrust pastry

1h 40min

Gluten free fruit and nut loaf

55min

Raw chocolate beetroot cake

2h 15min

Gluten free carrot and almond cake

2h 30min

Chia and pepita gluten free loaf

1h 25min