Atún con salsa Vierge

Atún con salsa Vierge

4.2 61 évaluations
Prép. 5min
Total 50min
2 porción

Ingrédients

  • de atún fresco aprox. 200 g de cada uno
    2 filetes
  • de sal gruesa o al gusto
    1 cdita
  • de aceite de oliva
    60 g
  • de pimienta negra entera
    ½ cdita
  • diente de ajo pelado
    1
  • de vinagre de vino tinto
    1 cda
  • de jitomate cherry
    135 g
  • de cebollín
    20 ramas
  • de hinojo sólo las hojas
    1 rama
  • de pimienta negra entera o al gusto
    ½ cdita
  • de sal o al gusto
    ½ cdita
  • de agua
    950 g
  • de papas cambray
    180 g
  • de ejotes
    50 g

Infos nut. par 1 porción

Calories 636 kcal / 2671 kJ
Protides 50 g
Lipides 40 g
Glucides 19 g
Fibre 2 g

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