Frito mallorquín de verduras

Frito mallorquín de verduras

4.5 40 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

6 raciones

Ingrédients

700 g de agua
2 pellizcos de pimienta molida
2 pellizcos de pimentón dulce
2 pellizcos de pimentón picante
1 pastilla de caldo de verduras
180 g de pimiento rojo en dados de aprox. 2x2cm
180 g de pimiento verde en dados de aprox. 2x2cm
2 alcachofas frescas limpias, en trozos
150 g de champiñones en cuartos
150 g de coliflor en ramilletes pequeños
150 g de calabacín pelado, en dados de aprox. 2x2cm
150 g de guisantes (frescos o congelados)
300 g de patata en dados de aprox. 2x2 cm
10 dientes de ajo con piel, chafados
300 - 400 g de aceite para freír
60 g de aceite de oliva
4 hojas de laurel secas
300 - 400 g de cebolleta (parte verde y blanca) en trozos de aprox. 2 cm
1 cucharadita de sal
1 - 2 cucharadas de eneldo fresco (u hojas de hinojo fresco)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 7.59 g

Calories 1186 kJ / 284 kcal

Lipides 21.29 g

Fibre 8.09 g

Glucides 15.43 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Islas Baleares 7 Recettes
Espagne

Primavera 12 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor

Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor

1h 30min

Habas tiernas rehogadas

Habas tiernas rehogadas

30min

Ensalada de habas y guisantes con jamón

Ensalada de habas y guisantes con jamón

30min

Trigo tierno guisado con verduras

Trigo tierno guisado con verduras

40min

Macarrones con alcachofas, jamón y ricota salada

Macarrones con alcachofas, jamón y ricota salada

30min

Pisto de berenjenas con arroz y salsa de yogur

Pisto de berenjenas con arroz y salsa de yogur

40min

Alcachofas con habitas al azafrán

Alcachofas con habitas al azafrán

50min

Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía

Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía

1h

Berenjenas rellenas con huevo

Berenjenas rellenas con huevo

1h

Potaje de judías con borrajas

Potaje de judías con borrajas

30min

Paella de verduras

Paella de verduras

40min

Patatas guisadas con huevos

Patatas guisadas con huevos

45min