Ensalada de quinoa con espárragos blancos y ventresca de atún

Ensalada de quinoa con espárragos blancos y ventresca de atún

4.5 55 évaluation

Prép. 10min

Total 30min

4 raciones

Ingrédients

Vinagreta de nueces

50 g de nueces peladas
30 g de vinagre
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
90 g de aceite de oliva virgen extra

Quinoa

300 g de quinoa en grano (aclarada)
20 g de aceite de oliva virgen extra
800 g de agua
1 cucharadita sal
8 huevos de codorniz

Montaje

250 g de espárragos blancos (en conserva) en trozos de 3 cm
1 aguacate en láminas finas
½ cebolla roja en juliana fina
100 g de canónigos
250 g de ventresca de atún
8 tomates cherry cortados por la mitad
2 cucharadas de pasas sin semillas

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1186.8 mg

Protides 34.1 g

Calories 3355 kJ / 802 kcal

Lipides 54 g

Fibre 10.2 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 45.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 134 71 Recettes
Espagne

Revista Thermomix nº 152 51 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Ensalada de salmón, quinoa, queso feta y verduras

50min

Ensalada tzatziki con pasta integral

35min

Ensalada de quinoa con judías verdes

30min

Ensalada de garbanzos con bonito y vinagreta de pimiento rojo

10min

Arroz con brócoli, atún y aguacate

30min

Ensalada de garbanzos con vinagreta de pimientos

5min

Ensalada italiana de pasta con pesto

35min

Ensalada de pasta caprese

25min

Ensalada templada de judías verdes con patata, maíz y atún

40min

Ensalada de quinoa y queso feta (sin gluten)

1h

Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma

30min

Ensalada de quinoa con calabacín y zanahoria

1h 30min