Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Crostata limone e arancio al cioccolato bianco di Luca Montersino
Ingrédients
Curd limone e arancia
-
200 g zucchero a velo
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20 g di scorza di limone preferibilmente biologico
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40 g di scorza di arancia preferibilmente biologica
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20 g di succo di limone
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120 g di succo di arancia, spremuto fresco
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50 g di uova intere
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120 g di tuorli d'uovo
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200 g di burro a pezzi
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200 g di cioccolato bianco a pezzi (2-3 cm)
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10 g di gelatina in polvere sciolta in 50 g di acqua fredda
Composizione
-
350 g di pasta frolla come da Libro "Le mie ricette con Bimby®"
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250 g di pan di Spagna come da Libro "Le mie ricette con Bimby®"
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200 g di sciroppo di zucchero al Cointreau (vedere consigli)
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porzione
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