Hongos y brócolis buffalo

Hongos y brócolis buffalo

4.9 7 évaluations

Prép. 20min

Total 35min

6 porciones

Ingrédients

Salsa buffalo

1 chile manzano sin rabo ni semillas
10 g de chile guajillo sin rabo ni semillas
5 g de chile ancho sin rabo ni semillas
1 chile cascabel sin rabo
2 chiles de árbol secos sin rabo
1 diente de ajo
20 g de cebolla
1 pizca de semillas de comino
1 clavo de olor
10 piezas de pimienta negra entera
175 g de agua
90 g de vinagre blanco
25 g de jugo de naranja, recién exprimido
1 ¼ cditas de sal gruesa
5 g de aceite de oliva

Crema de queso azul

100 g de queso azul
120 g de crema ácida

Masa tempura

330 g de harina y un poco más para empanizar
1 ¼ cditas de sal fina
¼ cucharadita de pimienta negra molida
400 g de agua mineral gasificada

Hongos y brócolis buffalo

250 g de brócoli sin el tronco y en trozos medianos
250 g de champiñones limpios
aceite para freír

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Protides 9 g

Calories 945 kJ / 225 kcal

Lipides 10 g

Fibre 3 g

Glucides 27 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Vinagreta de jengibre y limón

5min

Baba ganoush de calabaza

35min

Marinada de curry

5min

Bolitas de quinoa

1h

Ensalada de hongos y alga wakame

45min

Chiles rellenos de soya

45min

Rajas con elote

20min

Hongos con epazote

20min

Quinoa bowl con hongos

45min

Tinga de setas

25min

Crepas de avena rellenas de requesón

40min

Quesadillas de flor de calabaza y queso

30min