Vegetales con tofu

Name: Vegetales con tofu
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porción
Ingredients: 100 g de col china encurtida; 20 g de aceite vegetal; 50 g de zanahoria; 100 g de hongo orejón, fresco; 100 g de germen de soya fresco; 50 g de hongos shiitake frescos; 100 g de tofu seco; 50 g de agua; 50 g de apio; 30 g de pimiento rojo; 150 g de tofu extra firme; 10 g de salsa de ostión; 1 cdita de pimienta blanca molida; ¼ cdita de sal fina

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Prép. 30min

Total 45min

4 porción

Ingrédients

de col china encurtida en juliana
100 g
de aceite vegetal
20 g
de zanahoria en tiras (5 cm x 1 cm x 0.5 cm)
50 g
de hongo orejón, fresco en tiras (5 cm x 1 cm x 0.5 cm)
100 g
100 g de hongo orejón, seco, hidratado
de germen de soya fresco
100 g
de hongos shiitake frescos en rebanadas
50 g
de tofu seco en tiras (5 cm x 1 cm x 0.5 cm)
100 g
de agua
50 g
de apio en trozos (3 cm)
50 g
de pimiento rojo en trozos
30 g
de tofu extra firme en tiras (5 cm x 1 cm x 0.5 cm)
150 g
de salsa de ostión
10 g
de pimienta blanca molida
1 cdita
de sal fina al gusto
¼ cdita