Quinoa Salad with Butternut Squash, Spinach and Pomegranate

Quinoa Salad with Butternut Squash, Spinach and Pomegranate

4.6 62 évaluations

Prép. 25min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

butternut squash peeled, cut in pieces (5 cm)
400 g
olive oil
3 Tbsp
honey
1 ½ Tbsp
fine sea salt
1 ½ tsp
almonds
30 g
quinoa
200 g
water
400 g
ground black pepper
2 pinches
fresh baby spinach
50 g
walnut oil
30 g
lemon juice
15 g
spring onions cut in pieces (3 cm)
2
fresh mint leaves only
2 sprigs
pomegranate seeds only
1

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6.4 g

Calories 1489 kJ / 356 kcal

Lipides 24 g

Glucides 28.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Quinoa 10 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Purple Power Smoothie

5min

Risotto with Broccoli Rabe

30min

Asparagus and Hazelnut Tart with Polenta Crust

1h 35min

Buckwheat Crêpes

30min

Pumpkin and Quince Soup

1h

Spelt and Buckwheat Bread

1h 55min

Quinoa Salad with Beans and Goat's Cheese

20min

Bean Burgers with Pistou and Slaw

1h 30min

Cauliflower "Couscous" Salad

10min

Mini Falafel with Beetroot Houmous

20min

Mushroom Bolognese with Courgette Noodles

50min

Green Vegetable Frittata - Frittata verde

25min