Strüdel di mele

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Prép. 20min
Total 1h 35min
16 fette

Ingrédients

Impasto
  • di acqua fredda
    75 g
  • di farina tipo 00 + q.b.
    250 g
  • uovo
    1
  • di burro morbido, a pezzi
    40 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di cannella in polvere
    1 cucchiaino
  • di miele
    1 cucchiaino
Ripieno
  • mele Renetta
    4
  • limone preferibilmente biologico, il succo e scorza
    1
  • di Rum
    30 g
  • di uvetta sultanina ammollta nel Rum per 15 minuti
    50 g
  • di pinoli
    30 g
  • di zucchero grezzo di canna
    80 g
  • di cannella in polvere
    1 cucchiaino
  • di pangrattato
    50 g
  • di burro
    10 - 15 g
  • tuorlo d'uovo sbattuto
    1
  • zucchero a velo q.b.

Infos nut. par 1 fetta

Calories 173 kcal / 723.7 kJ
Protides 3.2 g
Lipides 5 g
Glucides 29.1 g
Fibre 2.1 g
Graisses saturées 2.1 g
Sodium 41 mg

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