Appareils et accessoires
Strüdel di mele
Prép. 20min
Total 1h 35min
16 fette
Ingrédients
Impasto
-
di acqua fredda75 g
-
di farina tipo 00 + q.b.250 g
-
uovo1
-
di burro morbido, a pezzi40 g
-
di sale1 pizzico
-
di cannella in polvere1 cucchiaino
-
di miele1 cucchiaino
Ripieno
-
mele Renetta4
-
limone preferibilmente biologico, il succo e scorza1
-
di Rum30 g
-
di uvetta sultanina ammollta nel Rum per 15 minuti50 g
-
di pinoli30 g
-
di zucchero grezzo di canna80 g
-
di cannella in polvere1 cucchiaino
-
di pangrattato50 g
-
di burro10 - 15 g
-
tuorlo d'uovo sbattuto1
-
zucchero a velo q.b.
Infos nut. par 1 fetta
Calories
173 kcal /
723.7 kJ
Protides
3.2 g
Lipides
5 g
Glucides
29.1 g
Fibre
2.1 g
Graisses saturées
2.1 g
Sodium
41 mg
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