Melanzane ripiene

Melanzane ripiene

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Prép. 15min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

di pancetta a cubetti
100 g
spicchio di aglio
1
di cipolla rossa
80 g
di olio extravergine di oliva
80 g
di basilico fresco, lavate ed asciugate
5 foglie
melanzane
2
di carne trita di maiale
300 g
di vino bianco
60 g
di passata di pomodoro
400 g
di acqua
100 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico
di pangrattato + q.b. per spolverizzare
60 g
di Parmigiano Reggiano grattugiato
50 g

Infos nut. par 1 porzione

Calories 516 kcal / 2159 kJ

Protides 29 g

Lipides 37 g

Glucides 18 g

Fibre 1 g

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Italie

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