Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano
Prép. 20min
Total 55min
4 porzioni
Ingrédients
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arancia la scorza senza la parte bianca (preferibilmente biologica)1
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limone la scorza senza la parte bianca (preferibilmente biologica)1
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olio extravergine di oliva q.b.
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di baccalà ammollato e dissalato a filetti (4 filetti da 150 g circa cadauno)600 g
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di acqua500 g
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di patate pelate e a fette (0.5 cm)350 g
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di cavolo romano, le cimette500 g
-
di sale + q.b.1 cucchiaini rasi
Infos nut. par 1 porzione
Calories
283 kcal /
1184 kJ
Protides
38.2 g
Lipides
7 g
Glucides
17.8 g
Fibre
4.7 g
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