Torta di riso basmati gratinata

Torta di riso basmati gratinata

3.8 5 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 5min
6 porzioni

Ingrédients

Torta di riso
  • di Emmental a pezzi
    100 g
  • di Parmigiano reggiano a pezzi
    80 g
  • di acqua
    750 g
  • di sale
    5 g
  • di dado per brodo vegetale fatto in casa
    1 cucchiaino
  • di riso basmati (cottura 10 minuti)
    200 g
  • albumi
    2
Ripieno
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi
    80 g
  • di pangrattato
    20 g
  • uova
    2
  • tuorli d'uovo
    2
  • di ricotta fresca ben scolata dal siero
    150 g
  • carota a listarelle sottili
    1
  • zucchina a listarelle sottili
    1
  • di sale
    1 - 2 pizzichi
  • di pepe nero macinato fresco
    1 pizzico

Infos nut. par 1 porzione

Calories 291 kcal / 1217 kJ
Protides 17.8 g
Lipides 14.3 g
Glucides 24.2 g
Fibre 0.8 g

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