Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ravioli 'Shao mai'
Prép. 1h 25min
Total 2h
40 pezzi
Ingrédients
-
di carota10 g
Ravioli "Shao mai"
-
di acqua50 g
-
di farina tipo 00180 g
-
uovo1
Ripieno
-
di carne trita di maiale300 g
-
di funghi freschi (tipo shiitake, champignon, finferli)15 - 20 g
-
di radice fresca di zenzero (optionnel) a fettine sottili5 - 10 g
-
di gamberi crudi sgusciati freschi o congelati270 g
-
di zucchero1 cucchiaio
-
di olio di sesamo (30 g, vedere consigli)2 cucchiai
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di sale1 cucchiaino
-
di pepe bianco macinato½ cucchiaino
-
di amido di mais (maizena)1 cucchiaino
-
olio di sesamo q.b. per oliare
-
farina tipo 00 q.b. per infarinare
-
di acqua500 g
Infos nut. par 1 pezzo
Calories
50.8 kcal /
212.4 kJ
Protides
2.9 g
Lipides
2.5 g
Glucides
3.9 g
Fibre
0.1 g
Graisses saturées
0.8 g
Sodium
103.5 mg
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