Wrap au chèvre
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Wrap au chèvre

4.8 (314 évaluations )

Ingrédients

La pâte des wraps

  • 225 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 1 c. à café de sel
  • 25 g beurre doux, coupé en morceaux et à température ambiante
  • 125 g d'eau tiède

Les chèvres panés

  • 4 biscottes en morceaux
  • 1 blanc d'œuf
  • 1 fromage de chèvre, en bûche (200 g env.)

La crème de chèvre

  • 100 g de crème fraîche liquide, 35% m.g.
  • 100 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée

La finition

  • huile végétale
  • 2 tomates, émincées en fines rondelles
  • 40 g de jeunes pousses de salade en mélange
  • 4 c. à café d'oignons frits

Infos nut.
par 1 portion
Calories
2783 kJ / 663 kcal
Protides
23.3 g
Glucides
63 g
Lipides
34.8 g
Fibre
4.5 g

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