Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

5.0 3 évaluations

Prép. 15min

Total 35min

4 porce

Ingrédients

Sezónní zelenina na páře, krusta z veky

75 gramů veky
500 gramů vody
1 čajová lžička soli
500 gramů čerstvé zeleniny sezónní (brokolice, květák, ředkvičky, mrkev, cuketa)
řepkový olej na smažení

Máslová pěna

2 stroužky česneku
20 gramů řepkového oleje
20 gramů šalotky
10 gramů ančoviček
30 gramů bílého vína
5 gramů soli
160 gramů máslo
4 žloutky
směs čerstvých bylinek (optionnel) na ozdobení

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porci

Protides 10.4 g

Calories 2102 kJ / 502 kcal

Lipides 44.65 g

Fibre 3.25 g

Glucides 17.75 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Eska 12 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Lososové burgery

30min

Zabaione

15min

Grilovaná kapusta s majonézou z lososovitého pstruha

Pas d’évaluation

Čokoládové pralinky s levandulovým květem

1h 40min

Zauzená ryba, bramborová pěna, loupákové máslo

1h 10min

Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

3h 5min

Thajské lososové balíčky na páře

45min

Čokoládový sorbet se sladkým mátovým pestem

4h 20min

Bliny s rajčatovo-avokádovou salsou a křenovou omáčkou

45min

Lososový salát s quinou, fetou a míchanou zeleninou

50min

Quinoa tabouleh

12h 40min

Karibské pomalu dušené jehněčí s rýží

9h 15min