Versions compatibles
Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sezónní zelenina na páře, krusta z veky
- 75 gramů veky
- 500 gramů vody
- 1 čajová lžička soli
- 500 gramů čerstvé zeleniny, sezónní (brokolice, květák, ředkvičky, mrkev, cuketa)
- řepkový olej, na smažení
Máslová pěna
- 2 stroužky česneku
- 20 gramů řepkového oleje
- 20 gramů šalotky
- 10 gramů ančoviček
- 30 gramů bílého vína
- 5 gramů soli
- 160 gramů másla
- 4 žloutky
- bylinky, na ozdobení (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 2102 kJ / 502 kcal
- Protides
- 10.4 g
- Glucides
- 17.75 g
- Lipides
- 44.65 g
- Fibre
- 3.25 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Středomořské máslo
5 Std. 20 Min
Jemná treska s mascarpone
35 Min
Čokoládové tyčinky s dýní a špaldovými vločkami
1 godz. 10 min
Ras el hanout
5 Min
Krabí balíčky
Pas d’évaluation
Brokolicový salát s chilli a citrónovou emulzí
30 min
Rebarborové pyré s jablky a jahodami
20 Min
Terina s kachními játry a portským vínem
Pas d’évaluation
Čekankové koláčky
Pas d’évaluation
Jehněčí rolky s batátami a smetanovou omáčkou
50 min
Ovocný dezert s bílým jogurtem a domácí granolou
1h 20 min
Marocká polévka harira s kuřecím masem
55 Min