Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 Stängel frisches Zitronengras, innere zarte Blätter, in Stücken
- 1 Schalotte, halbiert
- 1 - 2 frische rote Chilischoten, nach gewünschter Schärfe, entkernt, in Streifen
- 1 - 2 Knoblauchzehen, nach Geschmack
- 20 g Ingwer, frisch, geschält, in dünnen Scheiben
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- 40 g Erdnüsse, geröstet, ungesalzen
- 30 g Erdnussöl
- 1 Bio-Zitrone, Schale abgerieben und Saft ausgepresst
- 30 g brauner Zucker
- 400 - 450 g grüner Spargel
- 800 g Wasser
- 400 g Kokosmilch
- 1 TL Salz
-
2 - 3
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 - 1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 2 Frühlingszwiebeln
- 100 - 150 g Bandnudeln, getrocknet
- 80 g frische Sojabohnensprossen
- frischer Koriander, Blättchen abgezupft, zum Garnieren
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 1821 kJ / 436 kcal
- Protides
- 8 g
- Glucides
- 50 g
- Lipides
- 22 g
- Fibre
- 4 g
Recettes alternatives
Grüne Spargelsuppe mit Erbsen
35min
Spargel-Zitronengras-Suppe
55 Min
Karfiolsuppe mit gelben Linsen
35min
Avocadokaltschale mit Räucherlachsverhackertem
15min
Rote-Rüben-Selleriesuppe
40min
Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat
1u.
Erdäpfelsuppe | Morcheln | Lauch
1h 45 min
Kürbis-Apfel-Suppe mit Hühnerbrust
40min
Kalte Avocadosuppe mit gebratenen Tomaten
20 Min
Rote-Rüben-Suppe (vegan)
45 Min
Petersilienwurzel-Suppe mit Rote-Linsen-Püree
1u.
Erdäpfel-Pilz-Suppe mit Knoblauchbrot
50 Min