Coq au vin

Schöpsernes

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern

Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse

Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

Hirschragout mit cremiger Polenta

Rindsrouladen mit Eierschwammerl-Frischkäsefüllung

Tafelspitz mit Wurzelsauce

Boef Stroganoff