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Koolrolletjes met gierstvulling en champignonsaus
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Koolrolletjes met gierstvulling
- 250 g gierstkorrels
- 1200 g water
- 6 - 12 savooikoolbladeren (6 grote bladeren of 12 kleine bladeren)
- 180 g uien, gehalveerd
- 2 teentjes knoflook
- 200 g verse champignons, mengeling (bv. witte, wilde, shiitake)
- 20 g boter
- 1 - 1 ½ tl zout
- ½ - ¾ tl gemalen zwarte peper
Saus
- 30 g boter
- 80 g room, min. 30% vet
- ½ - ¾ tl zout
- ¼ - ½ tl gemalen zwarte peper
- Infos nut.
- par 1 portie
- Calories
- 1185 kJ / 283 kcal
- Protides
- 6 g
- Glucides
- 34 g
- Lipides
- 12 g
- Fibre
- 5 g
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