Versions compatibles
Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 400 γρ. φρέσκα μύδια
- 160 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 40 γρ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. ροδέλες φρέσκου καλαμαριού
- 200 γρ. πιπεριές, ανάμεικτες (π.χ. κόκκινες, πράσινες), κομμένες σε κομμάτια (3 εκ.)
- 50 γρ. λουκάνικο chorizo, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 400 γρ. ντομάτες σε κονσέρβα, ολόκληρες, με το χυμό τους, χοντροκομμένες
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- 2 πρέζες ίνες σαφράν (0.1 γρ.)
- 200 γρ. νερό
-
½
κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού κοτόπουλου
ou ½ κύβο ζωμού κοτόπουλου - 350 γρ. λευκό κοντόκοκκο ρύζι (για σούπα), με χρόνο ψησίματος 13 λεπτά (βλ. συμβουλή)
- 50 γρ. γαρίδες, ωμές, καθαρισμένες
- 1 λεμόνι, κομμένο στα τέσσερα, για το σερβίρισμα
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 1593 kJ / 377 kcal
- Protides
- 17 g
- Glucides
- 51 g
- Lipides
- 11 g
- Fibre
- 3 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Φετουτσίνι με σάλτσα ντομάτας και γαρίδες
Pas d’évaluation
Ριζότο με θαλασσινά
1 godz. 15 min
Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια
45 Min
Χοιρινά παϊδάκια σχάρας
Pas d’évaluation
Λεμονάτα γεμιστά καλαμαράκια με τραγανή κάππαρη
1h 30min
Σάλτσα ολαντέζ με κόκκινες πιπεριές και πάπρικα
Pas d’évaluation
Παγωτό φράουλας σε ξυλάκι
Pas d’évaluation
Βοδινό Στρογκανόφ
1h
Κάρυ με φακές και κολοκύθα στον ατμό
1 godz. 15 min
Χταποδάκια
45 Min
Γαρίδες με κόκκινη σάλτσα
40min
Χοιρινό ψαρονέφρι στον ατμό (1500 γρ.)
Pas d’évaluation