Rabbit stew (Gibelotte)

Rabbit stew (Gibelotte)

4.2 5 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 35min

4 portions

Ingrédients

shallots cut in halves
80 g
garlic cloves
2
rapeseed oil
2 tbsp
spring onions cut in pieces
100 g
farmhouse bread cut in cubes (2 cm)
2 slices
bacon cubes
100 g
wheat flour
10 g
rabbit, whole, skinless, head removed cut in pieces
1
dry white wine
100 g
fresh white button mushrooms cut in quarters
400 g
bouquet garni
1
water
420 g
chicken stock cube (for 0.5 l)
1
salt
½ tsp
ground pepper
2 pinches
new potatoes
600 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 48 g

Calories 2387 kJ / 571 kcal

Lipides 26 g

Glucides 36 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

French Tradition on your Table 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Duck Pâté and Caramelised Apple on Toasted Baguette (TM5)

Pas d’évaluation

Seafood Soup with Gluten-free Bread

3h 30min

Meatloaf

1h 20min

Black Rice Risotto with Mixed Seafood

50min

Borscht

50min

Beef Goulash Soup

1h 15min

Spiced pork terrine

24h

Monkfish tagine with preserved lemon

1h 35min

Rabbit stew

1h

Rabbit Stew with Sweet Potato Purée

1h

Pickled Gherkin Soup - Rassolnik

1h 20min

Chicken Liver Pate

25min