Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Green Tea Salmon with Asian Slaw
Prép. 50min
Total 1h 20min
4 portions
Ingrédients
Asian Slaw
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ginger (approx. the size of a garlic clove)1 piece
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½ oz parsley, leaves and tender stemscilantro leaves and tender stems½ oz
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cabbage cored and cut into pieces (1 in.)10 ½ oz
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carrots cut into pieces (1 in.)4 oz
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green apple stem removed, quartered (approx. 5.5 oz)1
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red onion2 oz
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rice wine vinegar2 oz
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soy sauce½ oz
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honey½ oz
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mirin1 tsp
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sesame oil1 tsp
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freshly squeezed orange juice (approx. ¼ orange)½ oz
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olive oil1 oz
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roasted cashews salted2 oz
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celery salt½ tsp
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salt to taste½ tsp
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fresh ground pepper to taste½ tsp
Steamed Green Tea Salmon
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fresh salmon (approx. 4-6 pieces)24 oz
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rice wine vinegar1 tsp
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mirin1 tsp
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ground coriander2 heaping tbsp
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salt½ tsp
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white pepper½ tsp
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sugar½ tsp
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lemon peel thin peel only, no pith½ oz
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fresh ginger1 oz
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fresh lemongrass½ oz
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1 oz green tea leaves, (approx. 2 tbsp)green tea powder (approx. 2 tbsp)1 oz
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water25 oz
-
lemon cut into wedges, to serve1
Infos nut. par 4 portions
Calories
2621.1 kcal /
10966.7 kJ
Protides
187.1 g
Lipides
152.6 g
Glucides
139.4 g
Fibre
31.7 g
Graisses saturées
25.7 g
Sodium
9245 mg
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