Quinoa z kurczakiem, groszkiem cukrowym i dressingiem mango

Quinoa z kurczakiem, groszkiem cukrowym i dressingiem mango

4.5 100 évaluation
Prép. 10min
Total 30min
4 porcje

Ingrédients

  • 30 g orzechów włoskich, łuskanych
Dressing mango
  • 150 - 170 g mango, dojrzałego
  • ½ - 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 60 g wody mineralnej, niegazowanej
  • ¼ - ½ łyżeczki chili, mielonego
  • ¼ - ½ łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
Sałatka
  • 1000 g wody
  • 1 ¾ łyżeczki soli
  • 120 g komosy ryżowej (quinoa)
  • 300 - 350 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych w 2 cm kostkę
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego
  • 100 g groszek cukrowy, mrożony świeżego, w strączkach (patrz wariant)
  • 40 g rukoli

Niveau

moyen


Infos nut. par 1 porcję

Protides 26.6 g
Calories 1466 kJ / 350.2 kcal
Lipides 14.9 g
Fibre 4.4 g
Glucides 30.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations


Vous pourriez aussi aimer...