Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 3 ząbki czosnku
- 30 g oliwy z oliwek
- 300 - 350 g bakłażana pokrojonego na 2-3 cm kawałki
- 200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 120 g czerwonej cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 80 g selera naciowego pokrojonego na 1 cm kawałki
- 150 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych na 2 cm kawałki
- 40 g kaparów, konserwowych odsączonych z zalewy
- 40 g zielonych oliwek bez pestek
- 200 g przecieru pomidorowego, typu passata
- 50 g czerwonego octu winnego
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 gałązki liści bazylii, świeżych posiekanych
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 123 kcal / 515 kJ
- Protides
- 2.1 g
- Lipides
- 6.5 g
- Glucides
- 14 g
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