Versions compatibles
Warzywne curry z mleczkiem kokosowym
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Ryż
- 1300 g wody
- 1 ½ łyżeczki soli
-
25
g oliwy z oliwek
ou 25 g masła - 300 g ryżu parboiled
Curry
- ½ łyżeczki nasion kolendry
- ½ łyżeczki nasion kminu rzymskiego
- ½ łyżeczki nasion kardamonu
- ½ łyżeczki gorczycy
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, mała, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 20 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- 400 g mleczka kokosowego
- 200 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 2 łyżeczki soli
- 600 g ziemniaków, pokrojonych na 1-2 cm kawałki
- 150 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
- 150 g różyczek kalafiora
- 150 g cukinii, pokrojonej w 1 cm plastry, a następnie w ćwiartki
- 100 g zielonego groszku, mrożonego
- 2 gałązki kolendry, świeżej, tylko liście
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2252 kJ / 538 kcal
- Protides
- 13 g
- Glucides
- 97 g
- Lipides
- 8 g
- Graisses saturées
- 2 g
- Fibre
- 10 g
- Sodium
- 1689 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Wegańskie curry z cytrynowym ryżem
40 min
Wegetariańskie chili
1h 5min
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1h
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1h
Bakłażan w kokosowo-orzeszkowym sosie z ryżem (z osłoną noża miksującego)
45min
Curry z batatami i szpinakiem
40 min
Wegańskie "chili con carne"
1h
Wiosenne curry warzywne z cytrynowym ryżem
40 min
Wegetariański gulasz z kapustą włoską, fasolą i pęczakiem
50 Min
Curry z warzywami
1 Std. 25 Min
Pieczarki w wegańskim sosie masala
25 min
Gulasz z soczewicy i batatów z pęczakiem
50 Min