Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 15min

350 grammes

Ingrédients

250 grammes de beurre doux coupé en dés
50 grammes d'eau
1 c. à soupe de jus de citron jaune fraîchement pressé
3 jaunes d'œufs d'œufs de taille moyenne
½ c. à café sel marin
1 pincée de poivre noir moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 40 grammes

Sodium 113.1 mg

Protides 1 g

Calories 921.1 kJ / 220.1 kcal

Lipides 24.4 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 15.1 g

Glucides 0.3 g

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