Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

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Prép. 15min

Total 15min

350 g

Ingrédients

250 g butter, unsalted coupé en dés
50 g water
1 Tbsp freshly squeezed lemon juice
3 egg yolks d'œufs moyens
½ tsp fine sea salt
1 pinch ground black pepper

Niveau

facile

Infos nut. par 40 g

Sodium 113.1 mg

Protides 1 g

Calories 921.1 kJ / 220.1 kcal

Lipides 24.4 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 15.1 g

Glucides 0.3 g

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