Sauce à l'oseille

Sauce à l'oseille

4.2 13 évaluation

Prép. 5min

Total 35min

200 g

Ingrédients

60 g d'échalotes
15 g de beurre
150 g de vin blanc
150 g de crème liquide 35% m.g.
100 g d'eau
½ c. à café de fumet de poisson déshydraté
60 g d'oseille dénervée
15 g de jus de citron fraîchement pressé
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 200 g

Sodium 449 mg

Protides 6 g

Calories 2990 kJ / 724 kcal

Lipides 65 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 41 g

Glucides 16 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Poissons & fruits de mer 113 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Choucroute de la mer au beurre blanc

55min

Marquise au chocolat, crème anglaise

6h 35min

Aspic d'asperges

24h

Velouté de champignons, croquettes de haddock

1h 15min

Sauce madère

35min

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

40min

Soupe à l'oignon gratinée

5h 30min

Sauce à l'oseille

25min

Sauce gribiche

15min

Sauce américaine

55min

Sauce aux câpres

30min

Riz au lait, poires pochées et sauce chocolat

1h 20min