Noodle di soba con tofu

Noodle di soba con tofu

4.3 8 évaluations
Prép. 20min
Total 35min
4 porzioni

Ingrédients

  • di radice fresca di zenzero (2 cm)
    1 pezzo
  • di menta fresca le foglioline
    6 rametti
  • di coriandolo fresco le foglie e i gambi
    6 rametti
  • di aceto di riso
    40 g
  • di sciroppo di acero
    40 g
  • di tamari
    40 g
  • di salsa tahin
    1 cucchiaio
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di miso
    2 cucchiaini
  • di olio di sesamo
    2 cucchiaini
  • di tofu delicato a bastoncini (1 cm x 3 cm)
    200 g
  • di acqua
    1600 g
  • di baccelli di soia (edamame), congelati
    200 g
  • di soba noodle secchi
    200 g
  • carota a listarelle
    1
  • cetriolo a listarelle
    1
  • cipollotti a rondelle sottili
    2
  • peperoncino a fettine
    1

Infos nut. par 1 porzione

Calories 472 kcal / 1986 kJ
Protides 17.73 g
Lipides 20.4 g
Glucides 49.56 g
Fibre 11.2 g

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