Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bento tonkatsu (cerdo empanado)
Prép. 40min
Total 1h
4 raciones
Ingrédients
Arroz japonés y edamame
-
de vinagre de arroz50 g
-
de azúcar10 g
-
de sal5 g
-
de arroz300 g
-
de agua380 g
-
de alga kombu1 trozo
-
de edamame (habas frescas con vaina)500 g
Salsa tonkatsu
-
diente de ajo1
-
de jengibre fresco en trozos10 g
-
de kétchup150 g
-
de mirin15 g
-
de salsa de soja japonesa30 g
-
de salsa inglesa15 g
-
de vinagre de arroz15 g
-
de azúcar15 g
-
de mostaza1 cucharada
-
de clavo molido1 pellizco
-
1 pellizco de ito togarashide pimienta molida1 pellizco
-
de sal1 pellizco
Tonkatsu (cerdo empanado)
-
de sal2 pellizcos
-
de harina para rebozar50 g
-
de lomo de cerdo4 filetes
-
de pimienta molida2 pellizcos
-
de aceite para freír (y 1 cucharadita más)300 g
-
huevos batidos2
-
de pan rallado panko80 g
-
rabanitos8
-
de repollo liso blanco en trozos200 g
-
pepinillos en vinagre8
Infos nut. par 1 ración
Calories
687.2 kcal /
2872.8 kJ
Protides
31.5 g
Lipides
12.7 g
Glucides
111.9 g
Fibre
14.5 g
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