Versions compatibles
Pennette allo spada con melanzane al rosmarino
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 - 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di scalogno
- 1 peperoncino rosso piccolo, senza semi
- 1 spicchio di aglio
- ½ rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 250 g di melanzane a cubetti (1-2 cm)
- 250 g di pesce spada a dadini (1-2 cm)
- ½ cucchiaino di sale
- 320 g di pasta secca tipo pennette
- 100 g di vino bianco, secco
- 150 g di pomodori perino, tipo San Marzano a dadini (1-2 cm)
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1989 kJ / 475 kcal
- Protides
- 22 g
- Glucides
- 61 g
- Lipides
- 16 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Fusilli ai carciofi e piselli
30min
Tagliatelle ai funghi
1h
Pasta al forno sprint
55min
Spaghetti alla carbonara
35min
Tortiglioni salmone e gamberetti
40min
Tortiglioni salsiccia e funghi
35min
Fagotto napoletano
2 godz. 15 min
Involtini di pollo ai mirtilli e Camembert
45min
Pizza ai peperoni, spinaci e uova.
1h 45 min
Pasta cremosa ai gamberi e bietole
50min
Farfalle al prosciutto e piselli
45min
Farfalle al salmone e pinoli
20min