Versions compatibles
Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sos chimichurri
- 2 ząbki czosnku
- 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 10 g kolendry, świeżej
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1 łyżka oregano, suszonego
- 100 g oliwy z oliwek, extra virgin
- 30 g białego octu winnego
- ½ łyżeczki suszonych płatków chili
- 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Stek i młode ziemniaki
- 1000 g steków z polędwicy wołowej, o grubości 3 cm
- 500 g wody
- 700 g ziemniaków, młodych, nieobranych, pokrojonych w ćwiartki
- 1 ½ łyżeczki soli
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 łyżeczka kolendry, mielonej
- 2 szczypty pieprzu cayenne, mielonego
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2897.5 kJ / 692.5 kcal
- Protides
- 36.2 g
- Glucides
- 24.1 g
- Lipides
- 49.9 g
- Graisses saturées
- 13.5 g
- Fibre
- 3.9 g
- Sodium
- 681.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Krewetki Kung Pao
45min
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30min
Curry z wołowiną
45min
Omułki w śmietanowym sosie z białego wina
45min
Zupa miso, owoce morza w sake z ryżem
1hod. 5min
Polędwica z tuńczyka w nori
1h
Grillowane steki wołowe z masłem cebulowo-ziołowym, młodymi ziemniakami i cebulą
1h 20min
Krewetki z orzechami nerkowca
40min
Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy
1hod. 5min
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1h 15min
Zupa Pho
1h 20min
Kaczka w pięciu smakach z grzybami, azjatyckimi warzywami i ryżem
1hod. 5min