Appareils et accessoires
Smoked Salmon Rolls
Prép. 35min
Total 1h 20min
36 pieces
Ingrédients
-
water plus extra for brushing1000 g
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sushi rice rinsed well250 g
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rice vinegar plus 2 Tbsp for brushing2 Tbsp
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caster sugar1 tsp
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fine sea salt½ tsp
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soy sauce3 Tbsp
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wasabi paste1 Tbsp
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toasted sesame seeds2 Tbsp
-
mascarpone cheese2 Tbsp
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avocado cut in thin slices (3 mm)½
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cucumber cut in matchsticks, deseeded¼
-
fresh coriander leaves only8 sprigs
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nori seaweed4 sheets
-
mascarpone cheese for sticking
-
smoked salmon cut in pieces to fit sushi rolls200 g
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 piece
Protides
1.8 g
Calories
162 kJ /
38.9 kcal
Lipides
2.3 g
Glucides
2.5 g
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