Gyoza (dumplings)

Gyoza (dumplings)

4.9 27 évaluation

Prép. 1h

Total 1h 30min

20 porciones

Ingrédients

Masa para gyoza

¼ cdita de sal fina
60 g de agua
120 g de harina de trigo

Salsa

40 g de vinagre de arroz
40 g de salsa de soya
1 diente de ajo pelado
5 g de jengibre pelado
5 g de aceite de ajonjolí
¼ cdita de hojuelas de chile seco (optionnel)
1 cdita de cebollín finamente picado

Relleno

5 g de jengibre pelado
50 g de col blanca sin el tallo
30 g de cebolla de cambray solamente la parte verde
200 g de camarón crudo pelado y desvenado
10 g de salsa de soya
10 g de aceite de ajonjolí
1 cda de fécula de maíz y un poco más para trabajar
1 cda de sake
½ cdita de sal fina
¼ cdita de pimienta blanca molida
½ cda de azúcar refinada
aceite para freír el necesario

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porciones

Protides 6 g

Calories 252 kJ / 60 kcal

Lipides 1 g

Fibre 0 g

Glucides 6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

RECETAS DEL MUNDO 65 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Gyozas japonesas

50 Min

Hojas de parra rellenas

1 Std. 40 Min

Cocción de arroz japonés (500 g)

35 Min

Cocción de arroz japonés (250 g)

35 Min

Masa para wontons

1 Std. 15 Min

Kebabs de cordero

3 Std.

Dumplings de camarón (Xia jiao)

1 Std. 15 Min

Naan (pan hindú)

2 Std.

Sushi California

1 Std.

Onigirazu (sándwiches de arroz japoneses)

1 Std. 10 Min

Dumplings chinos de repollo y carne de cerdo

1 Std. 35 Min

Arroz para sushi

40 Min