Dorsz z aïoli i warzywami

Dorsz z aïoli i warzywami

3.0 24 évaluations

Prép. 20min

Total 50min

4 porcje

Ingrédients

Aïoli

150 g oleju słonecznikowego
2 ząbki czosnku
1 żółtko ze sparzonego jajka
½ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka musztardy

Dorsz i sałatka

4 filety z dorsza, ze skórą lub bez skóry (ok. 150 g każdy)
sól do oprószenia
pieprz czarny, mielony do oprószenia
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
200 g rzepy

200 g kalarepy
200 g czerwonego buraka
200 g marchewki
400 g wody
8 rzodkiewek

Balsamiczny winegret

20 g cebuli szalotki
50 g oliwy z oliwek
30 g octu balsamicznego
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 szczyptę cukru

Podanie

natka pietruszki, świeża posiekana, do dekoracji
roszponka do dekoracji

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porcję

Protides 29.5 g

Calories 2932.5 kJ / 700.9 kcal

Lipides 58.9 g

Fibre 4.4 g

Glucides 17.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

KUCHNIA FRANCUSKA 10 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Ciasteczka Śródziemnomorskie

1h

Sos romesco

1h 25min

Chleb gryczany wieloziarnisty (bez glutenu)

4h 15min

Azjatyckie spring rolls

1h 20min

Papryczki jalapeños nadziewane serkiem

1h

Risotto po mediolańsku

30min

Cannelloni z farszem z karczochów i sosem pomidorowym

1h 35min

Zupa ziemniaczana z orzechowym wegańskim pesto

50min

Smoothie marchewkowo-kokosowe

10min

Klopsy z seitana z sosem kaparowym

1h 30min

Kotleciki ryżowe

45min

Zupa pomidorowa z ciecierzycą i kaftami

45min