Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln

4.4 410 évaluation

Prép. 25min

Total 1h

4 Portionen

Ingrédients

Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken
g
Zwiebeln halbiert
150 g
Schmalz
20 g
20 g Öl
Schweinefleisch, sehnenfrei (von der Schulter)
600 g
Paprikapulver, edelsüß
1 ½ EL
Tomatenmark
20 g
Zucker
1 TL
Cayennepfeffer, gemahlen
½ - 1 TL
Sauerkraut
500 g
Weißwein, trocken
80 g
Wasser
370 g
Salz
1 ¼ TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Erdäpfel, festkochend
500 g
Sauerrahm etwas mehr zum Servieren
100 g
Maisstärke
½ EL
frische Petersilie Blättchen gehackt
1 EL

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 1676 mg

Protides 31 g

Calories 2871 kJ / 686 kcal

Lipides 42 g

Fibre 9 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 42 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

So genießt Österreich II 73 Recettes
Autriche

TOP 10 Traditionell herzhaft 10 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Eingebrannte Erdäpfel mit Gurkerl

55min

Coq au vin

3h

Erdäpfelgulasch

1h 10min

Kürbis-Erdäpfel-Gulasch mit Würstel

50min

Tafelspitz mit Wurzelsauce

2h

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

1h

G’selchtes mit Sauerkraut und Semmelknödeln

1h

Fiakergulasch

2h 15min

Boef Stroganoff

50min

Faschierter Braten - Stefaniebraten

2h 45min

Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

2h 40min

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3h