Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette

Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette

4.1 63 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 15min

4 Portionen

Ingrédients

Butter
25 g
Mehl
10 g
Milch
120 g
Crème fraîche
65 g
Estragonsenf
30 g
Balsamico, hell
10 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
2 Prisen
Honig
1 TL
Wasser und etwas mehr zum Abschrecken
1700 g
Eier sehr frisch
4
Speckwürfel
200 g
Feldsalat
120 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 14 g

Calories 2184 kJ / 522 kcal

Lipides 49 g

Fibre 0.7 g

Glucides 7 g

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