Crema de gambones

Crema de gambones

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Prép. 15min

Total 45min

6 raciones

Ingrédients

50 g de arroz de grano redondo
1000 g de gambones crudos enteros
1100 g de agua
250 g de zanahoria en trozos
150 g de cebolleta en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
25 g de mantequilla
100 g de coñac
200 g de tomate triturado en conserva
¼ de cucharadita de colorante alimentario
1 pellizco de hebras de azafrán
2 pastillas de caldo de pescado
20 gotas de tabasco

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 16.6 g

Calories 998 kJ / 239 kcal

Lipides 13.5 g

Fibre 2.1 g

Glucides 12.3 g

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