![Berenjenas rellenas de cuscús Berenjenas rellenas de cuscús](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/55cb44986ca1254cc104902cd074b9eb/Derivates/450e722d8f86993f57a87a3cfd15dd3ab6ac6915.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 150 g de cuscús de grano medio
- 3 berenjenas medianas
- 1 cucharadita de sal
- 300 g de agua
- 10 g de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 4 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
- 8 - 10 ramitas de cebollino fresco en trozos de 2 cm
- 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 125 g de mozzarella fresca
-
1
nectarina en octavos
ou 1 - 2 ciruelas rojas en octavos - ¼ de cebolla roja en juliana fina
- 6 ramitas de tomillo fresco
- 1 chorrito de miel
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1094 kJ / 261 kcal
- Protides
- 11.4 g
- Glucides
- 40.5 g
- Lipides
- 7.4 g
- Graisses saturées
- 3.1 g
- Fibre
- 10.8 g
- Sodium
- 532.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Ensalada de patatas con vinagreta de hierbas
45 min
Coliflor Mac and Cheese
1h 40min
Menú: Sopa de coliflor. Solomillo de cerdo con verduras al vapor y salsa de pera
1 godz. 15 min
Gurullos con calabaza y pimiento
35 min
Frittata de carne y verduras
45 min
Bulgur con verduras y salsa de champiñones
50 min
Ensalada de hinojo y manzana
20 min
Guiso de lentejas y judías negras con tomate
40 min
Empanadillas veganas de setas y pimientos
1 godz. 20 min
Pasta integral con verduras y pesto de tomate
1 godz.
Brioche relleno de jamón y queso
45 min
Curry de champiñones y garbanzos con espinacas
30 min