Patè alle castagne in crosta

Patè alle castagne in crosta

4.3 3 évaluations

Prép. 30min

Total 10h

10 porzioni

Ingrédients

Pasta

250 g di farina tipo 00
125 g di burro a pezzi
1 uovo
70 g di acqua
1 pizzico di sale

Ripieno

3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
70 g di porri a rondelle
15 castagne cotte e spellate (vedere consigli)
100 g di pancetta a cubetti
400 g di carne trita di maiale
100 g di mele pelate e a tocchetti (1-2 cm)
1 uovo
3 pizzichi di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

burro q.b.
farina tipo 00 q.b.
1 uovo leggermente sbattuto

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 16.7 g

Calories 1352 kJ / 323 kcal

Lipides 16.3 g

Fibre 2.7 g

Glucides 26.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Oggi... castagne! 9 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Clam Chowder (zuppa di vongole del New England)

1h

Zuppa alla valpellinzese (Seupa alla Valpellinetze)

1h 40min

Brandada di baccalà alla portoghese

1h 30min

Pesce finto

7h 5min

Pandolce genovese

1h 30min

Torta di riso salata

2h 10min

Plumcake salato con miele, rosmarino e Gorgonzola

1h 5min

Budino di zucca e arancia

1h 35min

Pasticcio di carne inglese

1h 40min

Pane alle castagne

4h

Polpettone fagiolini e patate

1h 30min

Insalata di panissa con carciofi

55min