Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat

Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat

4.2 71 évaluations

Prép. 30min

Total 4h

9 parts

Ingrédients

Le fondant au chocolat

200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
250 g de mascarpone
4 œufs
75 g de sucre glace maison
40 g de farine de blé

Le cheesecake aux fraises

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
250 g de fraises
50 g de sucre en poudre
250 g de fromage à tartiner type Philadelphia
100 g de crème liquide entière

Le coulis de fraises

250 g de fraises
80 g de sucre en poudre

La gelée de fraise

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
100 g d'eau
50 g de sucre en poudre
200 g de fraises coupées en quatre ou en six

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 7.4 g

Calories 2729.6 kJ / 653 kcal

Lipides 33.9 g

Fibre 3 g

Glucides 51.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Blog & co 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Mini-bavarois chocolat et framboise

4 Std. 15 Min

Bavarois pêche et fruits d'été

12 Std. 45 Min

Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat

13 Std. 15 Min

La dacquoise aux fruits d'été

15 Std. 45 Min

Verano

12 Std. 45 Min

Patience aux fruits d'été

13 Std.

Cheesecake fraise-ricotta

1 Std.

Gâteau au café et à la vanille

5 Std. 15 Min

Bavarois poire-chocolat

14 Std. 30 Min

Cheesecake aux pommes

3 Std. 30 Min

Bavarois aux fraises

6 Std. 25 Min

Entremets façon tiramisu

5 Std.