Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat

Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat

4.3 69 évaluations

Prép. 30min

Total 4h

9 parts

Ingrédients

Le fondant au chocolat

de chocolat noir détaillé en morceaux
200 g
de mascarpone
250 g
œufs
4
de sucre glace maison
75 g
de farine de blé
40 g

Le cheesecake aux fraises

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
3
de fraises
250 g
de sucre en poudre
50 g
de fromage à tartiner type Philadelphia
250 g
de crème liquide entière
100 g

Le coulis de fraises

de fraises
250 g
de sucre en poudre
80 g

La gelée de fraise

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
3
d'eau
100 g
de sucre en poudre
50 g
de fraises coupées en quatre ou en six
200 g

Infos nut. par 1 part

Calories 653 kcal / 2729.6 kJ

Protides 7.4 g

Lipides 33.9 g

Glucides 51.8 g

Fibre 3 g

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