Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

4.8 77 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Sugo ai funghi

2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 scalogno
2 rametti di timo fresco le foglioline
50 g di olio extravergine di oliva
800 g di funghi surgelati decongelati e asciugati
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
50 g di speck a listarelle

Anello di polenta

1500 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di farina di mais bramata

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 13.1 g

Calories 1821 kJ / 435 kcal

Lipides 18 g

Fibre 5.2 g

Glucides 55.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 40 Recettes
Italie

Oggi... polenta! 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Crema ai funghi e semi di girasole

Crema ai funghi e semi di girasole

30min

Polenta con i funghi

Polenta con i funghi

1h 15min

Pasticcio di Biltong, funghi e feta

Pasticcio di Biltong, funghi e feta

1h 10min

Polenta con funghi e salsiccia

Polenta con funghi e salsiccia

1h 30min

Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi

Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi

2h

Cotriade (brodetto di pesce Bretone)

Cotriade (brodetto di pesce Bretone)

1h 15min

Risotto con verdure e sogliola

Risotto con verdure e sogliola

40min

Ravioli luganega e porcini

Ravioli luganega e porcini

2h

Lasagne ai funghi (senza glutine)

Lasagne ai funghi (senza glutine)

2h 5min

Ragù di funghi

Ragù di funghi

1h 10min

Tagliatelle ai funghi (senza glutine)

Tagliatelle ai funghi (senza glutine)

1h 30min

Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi

Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi

1h 30min