Ensalada de bogavante en salpicón

Ensalada de bogavante en salpicón

5.0 6 évaluations

Prép. 30min

Total 50min

6 raciones

Ingrédients

Cocción de los bogavantes

150 g de agua
100 g de vino blanco seco
2 bogavantes vivos (de 500 g c/u)
4 cucharadas de sal gorda
250 g de cubitos de hielo

Vinagreta de pimientos

100 g de pimiento verde en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de cebolla en trozos
200 g de aceite de oliva virgen extra
50 - 70 g de vinagre de vino
1 cucharadita de sal
150 - 200 g de hojas baby de ensalada variada

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 13.7 g

Calories 1087 kJ / 260 kcal

Lipides 21 g

Fibre 1.4 g

Glucides 3.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Nochebuena 12 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Berberechos al natural con limón

2h 15min

Cocochas con almejas (País Vasco)

45min

Salpicón de mero con endibias y aguacate

50min

Mariscada

3h 30min

Pulpo y rape amariscado

1h 15min

Pasta con mejillones

1h 5min

Berberechos al vapor con lima

20min

Txangurro

1h 10min

Mejillones al vapor con salsa picante

45min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30min

Fabes con almejas

30min

Pulpo en salpicón

25min