Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 150 g Roggenkörner
- 150 g Dinkelkörner
- 300 g Weizenmehl Type 550
- 1 Würfel Hefe (40 g)
- 2 TL Sauerteigkonzentrat
- 1 Prise Zucker
- 2 TL Brotgewürz
- 2 TL Salz
- 30 g Apfelessig
- 350 g Wasser, lauwarm
- Infos nut.
- par 1 Scheibe
- Calories
- 335 kJ / 80 kcal
- Protides
- 3 g
- Glucides
- 16 g
- Lipides
- 0.5 g
- Fibre
- 2.1 g
Recettes alternatives
Bauernbrot
2h 20min
Dinkel-Roggen-Brot
1 Std. 15 Min
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3h 30min
Prötzeler Roggenbrot
1 Std. 20 Min
Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen
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Dunkles Landbrot
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Leinsamenbrot
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Landbrot Backhausart
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Fitnessbrot
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Roggen-Dinkel-Brot
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2h