Schokoladen-Whiskey-Parfait

Schokoladen-Whiskey-Parfait

4.5 14 évaluation

Prép. 20min

Total 9h 30min

8 Portionen

Ingrédients

Öl zum Einfetten
kandierter Ingwer
20 g
Macadamianüsse, geröstet, gesalzen
50 g
Zartbitterkuvertüre in Stücken
300 g
weiße Gelatine
2 Blätter
Wasser zum Einweichen
Zucker
200 g
Vanilleschote nur das Mark
1
Eigelb (Kl. M)
5
Whisky
100 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
500 g
Brombeeren
500 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 9 g

Calories 2503 kJ / 597 kcal

Lipides 32 g

Glucides 57 g

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Allemagne

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