Schoko-Mokka-Crème-brulée

Schoko-Mokka-Crème-brulée

4.6 24 évaluations

Prép. 15min

Total 6h 10min

6 Portionen

Ingrédients

Zartbitterkuvertüre in Stücken
100 g
Espresso-Bohnen
5 g
Sahne
250 g
Milch
250 g
Muscovado-Zucker
50 g
Vanilleschote nur das Mark
1
Eigelb (Kl. M)
4
Wasser
750 g
brauner Zucker
50 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 9 g

Calories 1443 kJ / 345 kcal

Lipides 19 g

Glucides 31 g

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Allemagne

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