Recherche
Barolo-Birne mit Honig-Parfait

Barolo-Birne mit Honig-Parfait
4.8 36 évaluations
Prép. 20min
Total 10h
10 Portionen
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Honig-Parfait
  • Zucker
    150 g
  • Vanilleschote
    ½
  • Weinbrand
    20 g
  • Wasser
    50 g
  • Honig
    200 g
  • Eigelb
    8
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    1000 g
Barolo-Birnen und Fertigstellung
  • Rotwein Barolo
    500 g
  • Zucker
    150 g
  • Johannisbeer-Gelee
    100 g
  • Speisestärke
    20 g
  • Birnen mittelgroß (ca. 600 g), geschält, geviertelt, entkernt
    5

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 6 g
Calories 2766 kJ / 661 kcal
Lipides 38 g
Fibre 1.8 g
Glucides 65 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Angeber! 11 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Eierlikör-Semifreddo mit Beeren

Eierlikör-Semifreddo mit Beeren

4.8(106)

24h

Spargel-Scampi-Terrine

Spargel-Scampi-Terrine

3.6(7)

10h

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

4.4(38)

1h

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

4.8(420)

48h

Birnen im Weißweinsud

Birnen im Weißweinsud

4.4(37)

35min

Limoncello-Creme

Limoncello-Creme

4.6(77)

5h

Orangenparfait

Orangenparfait

3.6(23)

6h 30min

Cassis-Rotwein-Birnen

Cassis-Rotwein-Birnen

4.8(42)

24h

Parfait mit Pecannuss und Ahornsirup

Parfait mit Pecannuss und Ahornsirup

4.9(78)

9h

Limetten-Ingwer-Mousse

Limetten-Ingwer-Mousse

3.7(22)

8h 20min

Apfel-Calvados-Sorbet

Apfel-Calvados-Sorbet

4.4(16)

5h 30min

Zabaglione

Zabaglione

4.7(588)

15min