Bärlauch-Panna-Cotta im Räucherlachs Mantel

Bärlauch-Panna-Cotta im Räucherlachs Mantel

2.9 16 évaluations

Prép. 15min

Total 4h 30min

4 Portionen

Ingrédients

Räucherlachs
8 Scheiben
Gelatine
2 Blätter
Wasser zum Einweichen
Bärlauchblätter, frisch ohne Stiele
40 g
Schalotte
1
Butter
5 g
Milch
200 g
Sahne
200 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL

Niveau

moyen

Infos nut. par 4 Portionen

Protides 54 g

Calories 4881 kJ / 1166 kcal

Lipides 99 g

Fibre 1.2 g

Glucides 18 g

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Allemagne

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