Lammbraten gefüllt mit Nüssen und Trockenfrüchten

Lammbraten gefüllt mit Nüssen und Trockenfrüchten

4.7 7 évaluations

Prép. 15min

Total 3h 15min

6 Portionen

Ingrédients

Zwiebeln halbiert
80 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
1 Bund
Mandeln, geschält
50 g
Pistazien, ungesalzen, geschält
50 g
Pinienkerne
50 g
getrocknete Datteln, entsteint
50 g
getrocknete Feigen
50 g
Ras el Hanout etwas mehr zum Einreiben
2 TL
Salz
1 TL
Szechuan-Pfeffer
¼ TL
¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
Lammkeule, ausgelöst
1000 g
1000 g Lammschulter
Olivenöl
2 EL
Kalbsfond
200 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 40 g

Calories 1788 kJ / 427 kcal

Lipides 23 g

Glucides 14 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Frohe Weihnacht 24 Recettes
Autriche

Garantiert gelungen! 70 Recettes
Autriche

Paleo 5 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Menü: Lammragout mit Gemüse und Bulgur; Orangendessert

1h 20min

Italienischer Brunch

1h 50min

Pizza mit Erdäpfeln, Steinpilzen und Bratwurst

3h

Menü: Lamm mit Rosmarinsauce, Gemüse der Saison, Cookie-Beeren-Trifle

1h 25min

Menü: Steinbutt-Gemüse-Päckchen mit Kartoffeln und Vanilleeis mit Beeren-Sauce

1h 15min

Sous-vide Birnen mit Zimtsauce

1h 50min

Chai Pulver

10min

Gurkensalat mit Räucherforelle

30min

Confierter Knoblauch

27h 15min

Orangen mit Mandelschaum

1h 50min

Gedämpfter Kabeljau auf Gewürz-Erdäpfelsud

35min

Cheese Shortbreads

1h 15min