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Romanesco-Salat

Romanesco-Salat
4.4 15 évaluations
Prép. 25min
Total 1h 45min
4 Portionen
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Ingrédients

  • Wasser
    500 g
  • Eier
    2
  • Romanesco in Röschen
    500 - 550 g
  • Weißweinessig
    35 - 40 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    ½ TL
  • Zucker
    ½ TL
  • Senf
    1 TL
  • rote Peperoni entkernt, in Stücken
    ½ - 1
  • Crème fraîche
    150 g
  • Paprikapulver, edelsüß
    1 TL
  • Frühlingszwiebel in dünnen Ringen
    1

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 10 g
Calories 1163 kJ / 278 kcal
Lipides 20 g
Fibre 6 g
Glucides 14 g

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